ผง Sourdough - Sourdough Powder 100g

Name: ผง Sourdough - Sourdough Powder 100g
SKU: IG96
Price: 200.00 THB
Availability: InStock

คุณสมบัติสินค้า:

ผง Sourdough แบรนด์ Tomiz คือนวัตกรรมที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ที่ช่วยให้การทำ Sourdough เป็นเรื่องง่าย ประหยัดเวลาเพราะไม่ต้องนำโดว์ไป pre-fermented เพียงใช้ผง Sourdough แทนที่น้ำหนักแป้ง 10% ของแป้งในสูตร จะช่วยลดความเหนียว เพิ่มมิติความเปรี้ยว และช่วยชูกลิ่นรสของแป้งไรย์

เพิ่มรายการโปรด

เปรียบเทียบ

หมวดหมู่ : ALL PRODUCT , วัตถุดิบ Ingredients , ยีสต์สด - ยีสต์ผง - เจลาติน - แพคติน - CMC - สารให้ความหนืดและคงตัว - สารเสริมต่างๆ , Japan Trusted Product ,

Product Summary

A powder type of natural sourdough. Since there is no need for pre-fermentation, simply adding it to the dough will increase the acidity and flavor peculiar to rye and reduce the stickiness of the dough.

A convenient sourdough that can be mixed into powder as it is. It can be mixed with flour as it is without the need for pre-fermentation. A guideline is to replace 10% of the powder. If you put it in rye bread, it will add a strong acidity that cannot be produced by rye alone.

Raw material :
Rye flour, wheat flour, whey powder (including milk ingredients) / emulsifier (derived from soybeans)

How to use

This is an example of blending rye bread using Sourdough Powder at home. You can enjoy the unique acidity and flavor of sourdough.

・ Ingredients (1 loaf) Bread flour 175g, Rye flour 50g, Sourdough Powder 25g, salt 5g, honey or brown sugar 1 tablespoon, water 190g, butter 10g, dry yeast 2/3 teaspoon

rye bread with 30% rye ratio .. The mixing ratio is an example, so please adjust it to your liking. The amount of yeast is low because we use dried sourdough.

ผง Sourdough แบรนด์ Tomiz ผง Sourdough Sourdough Powder ตัวช่วยทำ sourdough Sourdough Powder ซื้อที่ไหน ผง Sourdough ซื้อที่ไหน

สินค้าเกี่ยวข้อง

New

Best Seller

ยีสต์สด 500 กรัม - Fresh yeast

Best Seller

ผง Sourdough - Sourdough Powder 100g

คุณสมบัติสินค้า:

สินค้าเกี่ยวข้อง

ยีสต์สด 500 กรัม - Fresh yeast

ยีสต์ผง JAPANESE DRIED YEAST 3g

หมวดหมู่สินค้า