VALRHONA TAINORI 64% - Dark Chocolate

คุณสมบัติสินค้า:

(PURE ORIGIN GRAND CRU) : Single Origin Pure Dominican Republic - Dark Chocolate TAÏNORI progressively develops yellow fruits follow by fresh touches and finally lingering notes of nuts over backdrop of cocoa and freshly baked bread.

เลือกปริมาณ

แบ่งบรรจุ 100 g. แบ่งบรรจุ 250 g. แบ่งบรรจุ 500 g. แบ่งบรรจุ 1 kg.

Share

The sunny climate and regular rains of Santo Domingo create fertile soil that have nourished its historic forests and orchards, making it ideal farmland for growing cacao. For a decade now, Valrhona has been curating the perfect growing conditions and building strong relationships with Dominican producers to create a distinctive cacao and expand its palette of outstanding chocolates. Valrhona uses expertise and a hands-on approach with its local partner to select the finest cacao beans on the island. They joined efforts to perfect exclusive fermentation and drying methods to produce this superior cacao to give TAÏNORI its special character.

Taïnori reveals flavors of yellow fruit followed by notes of roasted almonds and freshly baked bread.



FLAVOR PROFILE - BALANCED

SECONDARY NOTES - FRUITY

HINT OF - YELLOW FRUITS

Recommended Applications
Coating – Moulding – Bars – Mousse – Cream mix & Ganache – Ice creams & sorbets
 
Pairings
Apricot – Mango – Mirabelle plum – Peach – Cinnamon – Nut meg – Sichuan pepper – Vanilla – Honey
 
Composition
Cocoa 64% (min), Sugar 35%, Fat 38%


Powered by MakeWebEasy.com
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้