สินค้ามาใหม่
"Zip Lock Bag" Hi-Grade Weak/Soft Flour for baking typical cake cookie flour - cake flour Unbleached / Non Food Addictive
Type : Weak/Soft Flour for General purpose "Zip Lock Bag" Unbleached / Non Food Addictive
Type : Bread Flour Unbleached / Non food Addictive
Type : Cake Flour Unbleached / Non Food Addictive
For Pastry /Mousses and ice cream Alcohol- free
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
** มีส่วนประกอบของฝักวานิลลาบดละเอียด ** PURE VANILLA FROM BEAN TO EXTRACTS, SWEET AND FRUITY All typical aromatic intensity of Tahitensis vanilla with almondy and anisic notes. Ready to use and easy to mesure out, it can be poured directly into preparations, without prior infusion. Its single origin enhances all classics of the fine pastry and your creations. With seeds for an attractive and quality visual.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
สินค้าแนะนำ
Bourbon vanilla beans from Madagascar are superior, with flavor and aromatic qualities that make Madagascar vanilla beans the most popular and sought after vanilla variety. Bourbon vanilla is rich, dark and creamy with an overwhelming sweet, buttery aroma
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ The 55 refers to the amount of mineral content that is left after burning the flour i.e. T55 has about 0.55% mineral content. T55 flour is equivalent to Type 0 Italian flour, Euro 550 flour type and American all purpose flour. Mineral Content : 0.50% – 0.55% Protein Content : 11.0% – 12.0%
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
เนยสำหรับทำครัวซองค์ เพรสทรี้ต่างๆ (pastry sheet french butter) เป็นเนยที่เหมาะสำหรับงานพับแป้ง งานเข้าเนย เนื่องจากเนยละลายช้าและมีความเหนียว ยืดหยุ่นกว่าเนยสดทั่วไป มีบริการจัดส่งทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัดโดยรถแช่เย็นค่ะ เนย AOP เนยครัวซองต์ แบรนด์ ISIGNY
คลอตเต็ดครีมนำเข้าจากอังกฤษ ครีมที่นิยมทานกับสโคน และสามารถนำไปปรุงอาหารคาวได้อีกด้วย คลอตเต็ดครีมเป็นสินค้าที่ต้องจัดเก็บในอุณหภูมิต่ำ จึงต้องจัดส่งแบบแช่เย็นหรือแช่แข็งเท่านั้น ซึ่งค่าจัดส่งไซส์เล็กเริ่มต้นที่ 150 บาท และไซส์ใหญ่ 170 บาท สำหรับปลายทางกรุงเทพ ส่วนต่างจังหวัดจะต้องคำนวนตามปลายทางแต่ละจังหวัดและอำเภอค่ะ (เพิ่มขึ้นตามระยะทางและน้ำหนักสินค้า) เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ลูกค้าจะต้องพิจารณาค่าจัดส่งสินค้าที่จะเพิ่มขึ้นมา ก่อนกดสั่งสินค้าด้วยนะคะ The crowning glory of Rodda’s has always been its delicious golden crust, which is especially rich and delicate because of the quality of our milk and the way we bake it. The crust is a sign of quality and rather like gold-top milk, where all the tastiest bits rise to the surface. It’s a protective seal of freshness for the delicious, silky cream below and it’s how you know you’ve got the real deal.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
มีบริการจัดส่งทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัด - จัดส่งแช่เย็น Made from carefully selected creams, the All Purpose Butter (82% fat)
ยีสต์สดเป็นสินค้าที่ต้องจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-10 องศาเซลเซียส จึงต้องจัดส่งแบบแช่เย็นเท่านั้น ซึ่งค่าจัดส่งเริ่มต้นที่ 150 บาทสำหรับปลายทางกรุงเทพ ส่วนต่างจังหวัดจะต้องคำนวนตามปลายทางแต่ละจังหวัดและอำเภอค่ะ (เพิ่มขึ้นตามระยะทางและน้ำหนักสินค้า) เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ลูกค้าจะต้องพิจารณาค่าจัดส่งสินค้าที่จะเพิ่มขึ้นมา ก่อนกดสั่งสินค้าด้วยนะคะ
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Type : Natural Cold Glaze Cold mirror glazes are mainly used to cover mousse-cakes This ready to use cold glaze creates a mirror effect and is designed for finishing torten and gateaux.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
PREMIUM CHOCOLATE
P125 Coeur de Guanaja 80% dark chocolate beans. A revolutionary chocolate Concentrate : high chocolate content with lower cocoa butter. คือช็อกโกแลตประเภทเดียวกับ GUANAJA แต่มีความเข้มข้นของExtract Cocoa มากขึ้น P125 มีความเข้มข้นที่80% เหมาะในการนำไปทำไอศครีมและขนมที่ต้องการความเข้มข้นของ cocoa
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Hazelnut and Chocolatey : Notes of roasted hazelnuts expertly blended with delicately smooth and perfectly sweet milk chocolate give way to extreme indulgence, the ideal canvas for creative possibilities.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
- An intense flavor and color. Developed using Valrhona's R&D expertise. - 100% natural ingredients. No preservatives, added colors, or artificial flavors!
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
VANILLA EXTEACT
Bourbon vanilla beans from Madagascar are superior, with flavor and aromatic qualities that make Madagascar vanilla beans the most popular and sought after vanilla variety. Bourbon vanilla is rich, dark and creamy with an overwhelming sweet, buttery aroma
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Species: Tahitensis Length: 17 cm approx
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
vanilla aroma เป็นกลิ่นวานิลาสังเคราะห์แบบเข้มข้นคุณภาพดี นำเข้าจากเยอรมัน สินค้าตัวนี้ไม่ใช่vanilla extract ดังนั้นรูปแบบผลิตภัณฑ์จึงไม่ใช่น้ำ (ชื่อสินค้าไม่มีคำว่าextract) แต่เป็นเนื้อเจล
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
อุปกรณ์และวัตถุดิบ
หน้าจอมองง่าย ขนาด 3.25 นิ้ว analog dial for fast and easy-to-read measurements A glass lens and red pointer indicate accurate temperature readings from 100 to 600 °F (50 - 300 C)
The thermometer comes with a durable 6 inch, stainless steel probe and a 4-foot silicone cord. The cord is safe up to 485 degrees F/250 degrees C
มีบริการจัดส่งทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัดโดยรถแช่เย็น
Saffron is one of the most valuable and expensive spices known worldwide, thanks to its color, flavor and medicinal properties.
23.75k Genuine Gold transfer leaf This is 23.75k gold which is 99% pure gold and 1% silver. This is the ideal consistency for edible gold application such as cake decoration. Edible Gold is classified as Natural Food Additives (E175)
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
เกร็ดความรู้ด้านวัตถุดิบและอุปกรณ์เบเกอรี่
Jul 06, 2020
แจกสูตรและเทคนิค Basque Burnt Cheesecake ของ Buttermilk Pantry ที่อร่อยแบบไม่ต้องปรับสูตรเลยแม้แต่นิดเดียว
Jun 28, 2020
จากคำถามของลูกค้าหลายๆท่านที่อยากลองใช้ยีสต์สดแทนยีสต์แห้ง ว่าเก็บได้นานมั้ย วันหมดอายุเมื่อไหร่???.... วันนี้มีคำตอบให้เห็นด้วยตาค่ะ
Apr 01, 2020
ฝักวานิลลาที่คุณใช้ เป็นเกรดไหนคะ? แล้วรู้หรือไม่ว่าฝักวานิลลามีการแบ่งเกรดแบบไหนบ้าง แล้วขนมของเราควรจะเลือกใช้ผักวานิลลาแบบไหน?
หมวดหมู่สินค้า
- PROMOTION --- สินค้าราคาพิเศษ(จำนวนจำกัด)
- CHOCOLATE : Couverture & Baking Products
- Glitter Dust - Disco Dust กากเพชรทานได้ - น้ำตาลตกแต่ง
-
ALL PRODUCT
- สีผสมอาหาร Food Coloring
- Ice Pack /Gel Ice/Cool Pack
- Extract - กลิ่นสกัดต่างๆ ในรูปแบบน้ำและเพลส
-
วัตถุดิบ Ingredients
- แป้งญี่ปุ่น : Japanese Wheat Flour
- แป้งฝรั่งเศส : French Wheat Flour
- Non-Dairy Whipping Cream
- AOP butter : Isigny Sainte-Mère / Montaigu / Lescure เนยจืด-เนยเค็ม-เนยครัวซองค์-วิปปิ้งครีม
- Butter - Whipping Cream - Cream cheese - Mascapone และ Clotted Cream (Elle&Vire และอื่นๆ)
- ยีสต์สด - เจลาติน - แพคติน - CMC - สารให้ความหนืดและคงตัว - สารเสริมต่างๆ
- โอริโอ้-แครกเกอร์บด,เฟยติน ,ผงชาเขียว และผงอื่นๆ
- ถั่ว - ธัญพืช - งา- poppy seeds - ผลไม้อบแห้ง - พูเร่ ผลไม้แช่แข็ง(PUREE)
- เจลเคลือบเงา - กลูโคส - ไซรัป - oil spray - candy melts
- Macarons&Ice cream Paste - Nuts Praline & Filling - เพลสสำหรับทำmacarons/ice creamและพารีน
- อุปกรณ์ Craft Decorate !!
- KitchenAid อุปกรณ์เสริม
- Fondant/Gum paste & Sugar Lace
-
แม่พิมพ์เค้ก - แม่พิมพ์ประเภทต่างๆ - พิมพ์ตัดคุ้กกี้
- NORDICWARE (usa)
- พิมพ์ตัดคุ้กกี้ - พิมพ์กด (Plunger)
- Polycarbonate เนื้อหนา -ช็อคโกแลต
- WILTON (usa)
- พิมพ์เค้กและอื่นๆ - อลูมิเนียม สแตนเลส
- แบบพลาสติกทนความร้อนUSA - ช็อคโกแลต
- แบบซิลิโคน เค้ก-มูส-น้ำแข็ง และอื่นๆ
- พิมพ์ซิลิโคน เทศกาลคริสต์มาส
- พิมพ์ซิลิโคน สำหรับงานประเภทน้ำตาลปั้น Fondant /Gumpaste หรือ ช็อคโกแลต
- แผ่นทองคำ - ปากกาเมจิสีทานได้ - แผ่นเวเฟอร์สำหรับปริ้นท์
- ถ้วยกระดาษสำหรับอบ - ถ้วยคัพเค้ก - ถ้วยมัฟฟิน
-
อุปกรณ์เบเกอรี่ อื่นๆ
- ที่วัดอุณหภูมิ - เตาอบ - ดิจิตอล
- ถุงบีบ - หัวบีบ
- ถ้วยตวง - ช้อนตวง - ที่ร่อนแป้ง
- ไม้พายสปาตูล่า(silicone spatula) - ตระกร้อตีไข่ - แปรง - ที่ขูดผิวมะนาว/ชีส
- สปาตูล่าสำหรับปาดเค้ก/คัพเค้ก (spatula)
- แผ่นซิลิโคน - กระดาษรองอบ -กระดาษBakewell
- ป้ายHBD - Cake Topper - ชั้นวาง - กล่องใส่คัพเค้ก - หลอดกระดาษ
- แผ่นฟรอยด์สำหรับห่อช็อคโกแลต
- แพกเกจจิ้ง - ขวด - กล่อง