เลือกขนาด
หมวดหมู่ : ALL PRODUCT ,  วัตถุดิบ Ingredients ,  ยีสต์สด - ยีสต์ผง - เจลาติน - แพคติน - CMC - สารให้ความหนืดและคงตัว - สารเสริมต่างๆ , 
รายละเอียดสินค้า
CMC is a cold soluble thickener, stable at extreme temperatures.
CMC is used for ice cream, prevents crystallization, improves overrun and creaminess. Used in dairy products to prevent protein precipitation.
CMC is also used in pastry and biscuits to improve preservation time.