IG119-1
Made in Belgium ; For Professional Use สำหรับเคลือบหน้าขนม อุ่นร้อนก่อนใช้งาน
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG103
เหมาะสำหรับเป็นfilling ใส่ไส้ หรือ ผสมในวิปครีม
ขายแล้ว 0 ชิ้น
EV12-3
เนยสำหรับทำครัวซองค์ เพรสทรี้ต่างๆ เป็นเนยที่เหมาะสำหรับงานพับแป้ง งานเข้าเนย เนื่องจากเนยละลายช้าและมีความเหนียวกว่าเนยสดทั่วไป มีบริการจัดส่งทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัดโดยรถแช่เย็นค่ะ Authentic taste and excellent dough plasticity … Made using traditional methods, the Extra Dry Butter (84% fat) is ideal for making Viennese pastries and puff pastry.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG114
Use for making : light puff bisciuts,entrements,small cakes , petite fours เป็นต้น
ขายแล้ว 0 ชิ้น
IS02-1
มีบริการจัดส่งทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัด - จัดส่งแช่เย็น เนยจืด French Normandy Butter
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IS09
มีบริการจัดส่งทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัด - จัดส่งแช่เย็นตวบคุมอุณหภูมิ เนยเค็ม French Normandy Butter
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IS04-1
แบบ churned จะให้ Feeling more fat & tasty รสชาติซับซ้อนกว่าแบบ Roll นิดหน่อย ทั้งนี้อยู่ความรู้สึกถึงความแตกต่างนี้จะเกิดขึ้นเมื่อได้ชิมเนยเพียวๆ 2 ประเภทเปรียบเทียบกัน รวมถึงจะอยู่ที่ประสบการณ์การรับรสของแต่ละบุคคลด้วยค่ะ เนยเค็ม French Normandy Butter
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IS03-1
แบบ churned จะให้ Feeling more fat & tasty รสชาติซับซ้อนกว่าแบบ Roll นิดหน่อย ทั้งนี้อยู่ความรู้สึกถึงความแตกต่างนี้จะเกิดขึ้นเมื่อได้ชิมเนยเพียวๆ 2 ประเภทเปรียบเทียบกัน รวมถึงจะอยู่ที่ประสบการณ์การรับรสของแต่ละบุคคลด้วยค่ะ
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
SOSA02
Isomalt powder Technical sugar Very crunchy and translucent Perfect for sugary decoration (poured/pulled sugar)
ขายแล้ว 0 ชิ้น
GO08
สินค้านำเข้าจากญี่ปุ่น ใช้โรยสำหรับตกแต่ง อาหาร ขนม และเครื่องดื่ม
ขายแล้ว 0 ชิ้น
GO07
100% silver สินค้านำเข้าจากญี่ปุ่น ใช้โรยสำหรับตกแต่ง อาหาร ขนม และเครื่องดื่ม
ขายแล้ว 0 ชิ้น
GO06
สินค้านำเข้าจากญี่ปุ่น ใช้โรยสำหรับตกแต่ง อาหาร ขนม และเครื่องดื่ม
ขายแล้ว 0 ชิ้น
D’arbo05
Darbo Preserves are prepared without boiling and are only carefully heated. This way, all the vitamins and the full fruit flavours are retained. We only use fresh or deep-frozen fruit and no pulps.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
Darbo01-1
Darbo Preserves are prepared without boiling and are only carefully heated. This way, all the vitamins and the full fruit flavours are retained. We only use fresh or deep-frozen fruit and no pulps.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG118
White powder with a slight sweet taste. Dextrose is extracted from corn starch. Used as a leavening agent, a preservative or flavour enhancer.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
IG114-1
ตัวช่วยในการทำไอศครีมเพื่อให้เนื้อเนียน Stab 2000 is a stabilizing agent for ice cream. It stabilizes the aqueous structure of the mix avoiding the formation of ice crystals. It also increases viscosity, air incorporation, texture and smoothness. It improves the fat integration and emulsifies the different mix components.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG117
ตัวช่วยทำให้ไอศกรีมเนื้อเนียน ช่วยเพิ่มรสชาติความนมในไอศกรีม และทำให้ได้ไอศกรีมรสชาติเข้มข้น (Milk base)
ขายแล้ว 0 ชิ้น
IG116
เหมาะสำหรับสูตรขนมปังหวานหรือขนมปังทั่วไป ที่มีปริมาณน้ำตาลมากกว่า 8% ของน้ำหนักแป้ง เช่น cinnamon roll ขนมปังลูกเกด ขนมปังไส้ ขนมปังนม ,taost, Hokkhido milk bread , nama shokupan เป็นต้น
ขายแล้ว 0 ชิ้น
Darbo02
Suitable for Vegatarain
ขายแล้ว 0 ชิ้น
IG57
DE40 (Dextose Equivalent)
ขายแล้ว 0 ชิ้น
IG115-1
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG109-1
Brand : Louis François (FRANCE) BAKING POWDERS is leavening agents ⭕️ ผสมลงในส่วนผสมแล้ว ควรเข้าอบทันที
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
EV03-3
เนยสำหรับทำครัวซองค์ เพรสทรี้ต่างๆ เป็นเนยที่เหมาะสำหรับงานพับแป้ง งานเข้าเนย เนื่องจากเนยละลายช้าและมีความเหนียวกว่าเนยสดทั่วไป มีบริการจัดส่งทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัดโดยรถแช่เย็นค่ะ Authentic taste and excellent dough plasticity … Made using traditional methods, the Extra Dry Butter (84% fat) is ideal for making Viennese pastries and puff pastry.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IS01-1
เนยสำหรับทำครัวซองค์ เพรสทรี้ต่างๆ (pastry sheet french butter) เป็นเนยที่เหมาะสำหรับงานพับแป้ง งานเข้าเนย เนื่องจากเนยละลายช้าและมีความเหนียว ยืดหยุ่นกว่าเนยสดทั่วไป มีบริการจัดส่งทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัดโดยรถแช่เย็นค่ะ เนย AOP เนยครัวซองต์ แบรนด์ ISIGNY
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
FF13-1
Wheat 100% แบบ French Traditional Protein 9.5-15.5% มี Enzyme เท่านั้น โดว์จะเหลวกว่า T65 des champs แต่จะให้กลิ่นที่หอมกว่า เหมาะสำหรับขนมปังที่เป็น Long fermented บางสูตรของครัวซองต์ก็เลือกใช้แป้งตัวนี้
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
EV06-1
An innovative blend, made with 30% of Mascarpone and 70% of Excellence Whipping Cream. Discover an original and gourmet cream that will inspire the creativity in all pastry chefs.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
EV04-1
(สั่งจำนวนเยอะ หลายลัง ติดต่อไลน์ร้านนะคะ มีราคาพิเศษ) วิปครีมแดรี ทำจากนมวัว ไขมัน 35.1% หอม นัว รสอร่อย กลมกล่อม Ideal for piping, whipping and incorporation, the Excellence Cream (35.1% fat) is deliciously creamy
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)