ALL PRODUCT
100% silver สินค้านำเข้าจากญี่ปุ่น ใช้โรยสำหรับตกแต่ง อาหาร ขนม และเครื่องดื่ม
ให้รสชาติที่หวานน้อย หอมละมุน
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
เมจิ ฮอกไกโด สกิมมิลล์ เป็นหางนมแบบผงละเอียด อนุภาคเล็กจึงละลายน้ำได้ง่ายและรวดเร็ว สามารถใช้ทำอาหาร ชงดื่ม ทำเครื่องดื่มหรือทำขนมปังได้ แพจเกจเป็นแบบซิปล็อค สะดวกในการเก็บ ปากถุงแบบกว้าง ง่ายต่อการใช้ช้อนตัก อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างแคลเซียมและโปรตีน และยังให้ความหอมละมุนตามแบบฉบับนมฮอกไกโด การเก็บรักษา : หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง อุณหภูมิ และความชื้นสูง
BLACK SQUID INK. SPAGHETTI
ใช้ใบชา"เทนฉะ"ที่ปลูกในเกียวโต(เมืองอุจิ) นำมาบดด้วยหินจนละเอียด ทำให้มีสีเขียวสด รสละมุน นอกจากจะถูกนำมาใช้ในพิธีชงชาแล้ว ยังถูกนำมาใช้ในการทำอาหารหรือทำขนมได้อีกด้วย (อุจิมัทฉะ 100%)
40% ALC/VOL เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแล็ต นิยมใช้ใน Almond Bundt Cake หรือใช้สร้างสรรค์รสชาติใหม่ๆ ให้กับ tiramisu
นมผงฮอกไกโด นำเข้าจากญี่ปุ่น เหมาะสำหรับทำขนมปัง เบเกอรี่ หรือชงดื่ม (Skim Milk)
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
** For Professional Use หรือ ผู้ที่รู้วิธีการ Tempering Chocolate / Round Coin Shape Polycarbonate Chocolate Mold
แป้งสำหรับทำเส้นพาสต้า
AmeriMist air brush colors are super strength, highly concentrated spray-on air brush food colors. Made in the U.S.A. from FDA approved ingredients, kosher certified
Skim milk powder จากนมฮอคไกโด แบรนด์ Tomiz นำเข้าจากญี่ปุ่น เหมาะสำหรับทำขนมปัง เบเกอรี่ เพิ่มความหอมให้กับขนม ขนาดแบ่งบรรจุ 200 กรัมเหมาะสำหรับ Home Baker
Dover Strawberry เป็นเหล้าหวานรส สตรอเบอรี่ที่คนญี่ปุ่นนิยมใช้นำมาเป็นส่วนประกอบลับในขนม เช่น เยลลี่ เครป ซอส โรลเค้ก เค้กสตรอเบอรี่ กลั่นจากสาเกชั้นดี ให้กลิ่นสตรอเบอรี่หอมหวาน ผลิตโดยแบรนด์ Dover ผู้ผลิตเดียวกันกับ แอลกอฮอลฟู้ดเกรด Dover Pasteuriser 77 เป็นบริษัทสัญชาติญี่ปุ่นที่ก่อตั้งในปี 1969
Dover Creme de Franboise เป็นเหล้าหวานรสราสพ์เบอรี่ที่คนญี่ปุ่นนิยมใช้นำมาเป็นส่วนประกอบลับในขนม เช่น เยลลี่ เครป ซอส โรลเค้ก มูส กลั่นจากสาเกชั้นดี ผสมเข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยวหวานของผลราสพ์เบอรี่สด ผลิตโดยแบรนด์ Dover ผู้ผลิตเดียวกันกับ แอลกอฮอลฟู้ดเกรด Dover Pasteuriser 77 เป็นบริษัทสัญชาติญี่ปุ่นที่ก่อตั้งในปี 1969
เนื้อสัมผัสมีความเบาไม่แน่นหนักเท่าmascapone รสชาติ light อมเปรี้ยวอ่อนๆคล้ายโยเกิร์ตหรือsour cream It can be a stand-in for sour cream, ricotta, mascarpone, or cottage cheese. It’s good for sauces, as a spread, for baking, and savory oven-baked dishes.
It’s a delicate fresh and creamy cheese with a sweet taste and a persistent buttery aroma.
Wheat 100% แบบ French Traditional Protein 9.5-15.5% มี Enzyme เท่านั้น โดว์จะเหลวกว่า T65 des champs แต่จะให้กลิ่นที่หอมกว่า เหมาะสำหรับขนมปังที่เป็น Long fermented บางสูตรของครัวซองต์ก็เลือกใช้แป้งตัวนี้
เกลือญี่ปุ่นเนื้อเนียนละเอียดเหมือนหิมะ น้ำหนักเบากว่าเกลือทั่วไป 3 เท่า มีแร่ธาตุกว่า 22 ชนิด ให้รสชาติที่กลมกล่อมละมุนจากส่วนผสมของแร่ธาตุที่สมดุล เกิดความหวานตามธรรมชาติทำให้เกลือไม่เค็มโดด สามารถใช้ได้ทั้งในอาหารคาว / สลัด และเบเกอรี่ ได้รับรางวัลเกลือที่ดีที่สุดในโลก
ผลิตจากมะม่วงอัลฟองโซ ราชาแห่งผลไม้ของอินเดีย มีกลิ่นหอมเย็น เป็นกลิ่นพิเศษแบบที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบ และถือว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ ปราศจากสารเติมแต่ง ใช้เทคโนโลยีชั้นสูงระดับโลก "Fresh Spray Dry Manufacturing Method" ในกระบวนการผลิตจึงไม่ทำลายโครงสร้าง และช่วยรักษารสชาติแท้ๆ ของผลไม้เอาไว้ เพื่อให้ได้ผงมะม่วงแท้ 100% ที่มีความละเอียดสูง สามารถละลายได้อย่างรวดเร็วในครีม ช็อกโกแล็ต และส่วนผสมต่างๆ ของขนม โดยยังคงให้สีและกลิ่นที่เป็นธรรมชาติ คงกลิ่นหอมที่กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของมะม่วงอัลฟองโซ มีความหวานที่กลมกล่อมและเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับของหวานทุกชนิด ช่วยเพิ่มความอร่อย เพิ่มความสุขด้วยสีเหลืองแบบ Tropical
ใช้สตรอเบอร์รี่พรีเมียมนำเข้าจากทวีปยุโรป ปราศจากสารเติมแต่ง และใช้เทคโนโลยีชั้นสูงระดับโลก "Fresh Spray Dry Manufacturing Method" ในกระบวนการผลิตจึงไม่ทำลายโครงสร้าง และช่วยรักษารสชาติแท้ๆ ของผลไม้เอาไว้ เพื่อให้ได้ผงสตรอเบอรี่แท้ 100% ที่มีความละเอียดสูง สามารถละลายได้อย่างรวดเร็วในครีม ช็อกโกแล็ต และส่วนผสมต่างๆ ของขนม โดยยังคงให้สีและกลิ่นที่เป็นธรรมชาติ ความเป็นเอกลักษณ์ของสตรอเบอร์รี่ที่หวานหอม และเป็นธรรมชาติแบบที่คนญี่ปุ่นให้การยอมรับ นิยมนำไปผสมกับไวท์ช็อคเพื่อให้ได้สีชมพูอ่อนๆ
ใช้ราสเบอร์รี่นำเข้าจากทวีปยุโรป ปราศจากสารเติมแต่ง และใช้เทคโนโลยีชั้นสูงระดับโลก "Fresh Spray Dry Manufacturing Method" ในกระบวนการผลิตจึงไม่ทำลายโครงสร้าง และช่วยรักษารสชาติแท้ๆ ของผลไม้เอาไว้ เพื่อให้ได้ผงราสเบอรี่แท้ 100% ที่มีความละเอียดสูง สามารถละลายได้อย่างรวดเร็วในครีม ช็อกโกแล็ต และส่วนผสมต่างๆ ของขนม โดยยังคงให้สีและกลิ่นที่เป็นธรรมชาติ ความเป็นราสเบอร์รี่ที่เปรี้ยวหวานสดชื่นและเป็นธรรมชาติแบบที่คนญี่ปุ่นให้การยอมรับ
ผลิตจากน้ำเลมอนจากอิตาลีและผิวเลมอนจาก USA ปราศจากสารเติมแต่ง และใช้เทคโนโลยีชั้นสูงระดับโลก "Fresh Spray Dry Manufacturing Method" ในกระบวนการผลิต เพื่อให้ได้ผงเลมอนแท้ 100% ที่มีความละเอียดสูง สามารถละลายได้อย่างรวดเร็วในครีม ช็อกโกแล็ต และส่วนผสมต่างๆ ของขนม โดยยังคงให้สีและกลิ่นที่เป็นธรรมชาติ ความเป็นเลมอนที่สดชื่น รสชาติที่สดชื่นและเป็นธรรมชาติ และมีกลิ่นหอมของเปลือกเลมอนที่ละมุน นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่นตั้งแต่ระดับเชฟมืออาชีพไปจนถึง Home Cook
ผงกาแฟธรรมชาติ (Country of origin, Colombia, Tanzania) ปราศจากสารเติมแต่ง ผลิตจากเทคโนโลยีชั้นสูงระดับโลก "Fresh Spray Dry Manufacturing Method" ในกระบวนการผลิต ทำให้ได้ผงกาแฟความละเอียดสูง สามารถละลายได้อย่างรวดเร็วในครีม ช็อกโกแล็ต และส่วนผสมต่างๆ ของขนม โดยให้สีและกลิ่นที่เป็นธรรมชาติ สามารถใช้ชงดื่มแทนกาแฟได้ ทำขนมรสกาแฟได้
แบรนด์ Ambrosio นำเข้าจากอิตาลี ให้ความหอมของกลิ่นส้มแท้ๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ไม่ติดขม นิยมใช้ทำฟรุตเค้ก ขนมปังผิวส้ม
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Made in France . size 23x7 CM / Gold: 190-220 (2.5 กรัม) (ตัวเลขด้านหลังคือความสามารถในการเซ็ทของเหลวให้เป็นเจลหรือ bloom strength ตัวเลขยิ่งสูงแสดงว่าเซ็ทตัวได้เร็วกว่า...ส่วนตัวเลขในวงเล็บคือน้ำหนักต่อ 1 แผ่น) ใช้ 3 แผ่นต่อน้ำ 350ml. Gelatin is an odorless, tasteless thickening agent that forms a gel when combined with liquid and heated. It is thermo-reversible, which means that the gel liquefies when heated above its melting point but regains a jelly-like consistency when cooled again.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Suitable for Vegatarain
แป้งเค้กญี่ปุ่น โปรตีน 8% / Type : Weak/Soft Flour for General purpose "Zip Lock Bag" Unbleached / Non Food Addictive
เหมาะสำหรับพิซซ่าแบบทั่วไป - หนานุ่ม
เป็นสินค้าที่ผลิตและนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ทางร้านคัดสรรเฉพาะพิมพ์ที่ใช้วัสดุที่เป็น Steel (aluminum plating) มาขึ้นรูปพร้อม spot welding ซึ่งเป็นเทคนิคเฉพาะของพิมพ์จากญี่ปุ่นแท้ๆ ด้วยความหนาของพิมพ์ 0.7- 0.8 มิลลิเมตร จึงให้ความร้อนได้ดีกว่า ผิวขนมปังจะกรอบกว่า มีความทนทานกว่า มีการใช้ลวดสแตนเลส 18-0 ที่มีคุณสมบัติทนความร้อน ไม่ขึ้นสนิมมาเสริมโครงสร้าง จึงแข็งแรงกว่า ไม่บิดเบี้ยว ทนทานกว่าพิมพ์จีน กรุณากดที่คุณสมบัติสินค้าเพื่อดูภาพ และอ่านรายละเอียดของพิมพ์ทั้ง 4 แบบด้านล่าง
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
หมวดหมู่สินค้า
- PROMOTION --- สินค้าราคาพิเศษ(จำนวนจำกัด)
-
CHOCOLATE : Couverture & Baking Products
- VALRHONA : Couverture Chocolate , Chocolate Chip
- CACAO BARRY : Couverture Chocolate , Compound &Cocoa Butter
- CALLEBAUT : Couverture Chocolate/Choc Chunk &Cocoa Butter
- ผงโกโก้ COCOA POWDER , NIBS , CHOCOLATE POWDER
- TRUFFLE SHELL / CHOCOLATE BÂTONS / BAKING STICKS สำหรับครัวซองค์
- CRUNCHY PEARLS เม็ดช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง
- Glitter Dust - Disco Dust กากเพชรทานได้ - น้ำตาลตกแต่ง
-
ALL PRODUCT
- สีผสมอาหาร Food Coloring
- Ice Pack /Gel Ice/Cool Pack
- Extract - กลิ่นสกัดต่างๆ ในรูปแบบน้ำและเพลส
- วัตถุดิบอาหาร - Food Ingredients
-
วัตถุดิบ Ingredients
- PUREE ผลไม้แช่แข็ง
- ผงทอง/เงิน - แผ่นทอง สำหรับตกแต่งอาหาร
- แป้งอเมริกา USA. / แป้งยุโรป Italy
- แป้งฝรั่งเศส : French Wheat Flour
- แป้งญี่ปุ่น : Japanese Wheat Flour
- เนยจืด เนยเค็ม เนยครัวซองค์ - Butter - Pastry Sheet AOP & NON AOP
- Cream Cheese - Clotted Cream - Mascapone - Whipping Cream - Cooking Cream - แยมผลไม้
- ยีสต์สด - ยีสต์ผง - เจลาติน - แพคติน - CMC - สารให้ความหนืดและคงตัว - สารเสริมต่างๆ
- น้ำตาลประเภทต่างๆ - Pearl Sugar - Glucose กลูโคส - Trimoline Invert sugar - Beet Sugar
- นมผง-นมข้นหวาน Skim Milk - Milk Powder / เกลือ Sea Salt / ผงมอลต์ Malt Powder / ดอกและผงซากุระ Sakura Powder
- lady finger- โอริโอ้-แครกเกอร์บด,เฟยติน ,ผงชาเขียว ,ผงคัสตาร์ด ,ผงชาโคล (ผงถ่าน) และอื่นๆ
- ถั่ว - ธัญพืช - ผลไม้อบแห้ง - เปลือกส้ม
- เจลเคลือบเงา - Cold Glaze / Hot Glaze / Oil spray
- Macarons&Ice cream Paste - Nuts Praline & Filling - เพลสสำหรับทำmacarons/ice creamและพารีน
- แอลกอฮอล์สเปรย์ Pasteuriser77
- KitchenAid อุปกรณ์เสริม
-
แม่พิมพ์เค้ก - แม่พิมพ์ประเภทต่างๆ - พิมพ์ตัดคุ้กกี้
- พิมพ์นำเข้า USA
- Polycarbonate เนื้อหนา -ช็อคโกแลต
- NORDICWARE (usa)
- พิมพ์นำเข้า JAPAN
- พิมพ์เค้ก (นำเข้า)
- WILTON (usa) พิมพ์เค้ก
- พิมพ์ตัดคุ้กกี้ - พิมพ์กด (Plunger)
- แบบพลาสติกทนความร้อนUSA - ช็อคโกแลต
- แบบซิลิโคน เค้ก-มูส-น้ำแข็ง และอื่นๆ
- พิมพ์ซิลิโคน เทศกาลคริสต์มาส
- พิมพ์ซิลิโคน สำหรับงานประเภทน้ำตาลปั้น Fondant /Gumpaste หรือ ช็อคโกแลต
- ปากกาเมจิสีทานได้ - แผ่นเวเฟอร์สำหรับปริ้นท์
- ถ้วยกระดาษสำหรับอบ - ถ้วยคัพเค้ก - ถ้วยมัฟฟิน
-
อุปกรณ์เบเกอรี่ อื่นๆ
- Cake Tester / เครื่องชั่ง / ที่วัดอุณหภูมิ - เตาอบ - ดิจิตอล
- ถุงบีบ - หัวบีบ
- ถ้วยตวง - ช้อนตวง - ที่ร่อนแป้ง
- Bread & Pastry Tools : แปรงสำหรับปัดแป้งครัวซองค์ - Dough Scraper - มีดหั่นขนมปัง
- ไม้พายซิลิโคน - ตระกร้อตีไข่ - แปรงซิลิโคน - ที่ขูดผิวมะนาว/ชีส
- สปาตูล่าสำหรับปาดเค้ก/คัพเค้ก (spatula)
- แผ่นซิลิโคน - กระดาษรองอบ -กระดาษBakewell
- ป้ายHBD - Cake Topper - ชั้นวาง - กล่องใส่คัพเค้ก - หลอดกระดาษ
- แผ่นฟรอยด์สำหรับห่อช็อคโกแลต
- แพกเกจจิ้ง - ขวด - กล่อง