วัตถุดิบ Ingredients
IG115-1
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG114
สำหรับทำไอศครีม
ขายแล้ว 0 ชิ้น
IG109-1
Brand : Louis François (FRANCE) BAKING POWDERS is leavening agents ⭕️ ผสมลงในส่วนผสมแล้ว ควรเข้าอบทันที
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
EV03-3
เนยสำหรับทำครัวซองค์ เพรสทรี้ต่างๆ เป็นเนยที่เหมาะสำหรับงานพับแป้ง งานเข้าเนย เนื่องจากเนยละลายช้าและมีความเหนียวกว่าเนยสดทั่วไป มีบริการจัดส่งทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัดโดยรถแช่เย็นค่ะ Authentic taste and excellent dough plasticity … Made using traditional methods, the Extra Dry Butter (84% fat) is ideal for making Viennese pastries and puff pastry.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IS01-1
เนยสำหรับทำครัวซองค์ เพรสทรี้ต่างๆ (pastry sheet french butter) เป็นเนยที่เหมาะสำหรับงานพับแป้ง งานเข้าเนย เนื่องจากเนยละลายช้าและมีความเหนียว ยืดหยุ่นกว่าเนยสดทั่วไป มีบริการจัดส่งทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัดโดยรถแช่เย็นค่ะ เนย AOP เนยครัวซองต์ แบรนด์ ISIGNY
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
FF13-1
Wheat 100% แบบ French Traditional Protein 9.5-15.5% มี Enzyme เท่านั้น โดว์จะเหลวกว่า T65 des champs แต่จะให้กลิ่นที่หอมกว่า เหมาะสำหรับขนมปังที่เป็น Long fermented บางสูตรของครัวซองต์ก็เลือกใช้แป้งตัวนี้
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
EV06-1
An innovative blend, made with 30% of Mascarpone and 70% of Excellence Whipping Cream. Discover an original and gourmet cream that will inspire the creativity in all pastry chefs.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
EV04-1
(สั่งจำนวนเยอะ หลายลัง ติดต่อไลน์ร้านนะคะ มีราคาพิเศษ) วิปครีมแดรี ทำจากนมวัว ไขมัน 35.1% หอม นัว รสอร่อย กลมกล่อม Ideal for piping, whipping and incorporation, the Excellence Cream (35.1% fat) is deliciously creamy
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IS13-1
เนย Lescure ให้รสชาติดั้งเดิมและ character ที่ชัดเจนของน้ำนมจากวัวที่ถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่เป็นธรรมชาติในพื้นที่ Charentes-Poitou ของฝรั่งเศส ถูกรวบรวมมาหมักบ่มจนกลายมาเป็นด้วยเนยพิเศษ ที่ได้รับการรับรองเครื่องหมาย AOP มีกลิ่นหอมที่ทำให้นึกถึงหญ้าที่ชุ่มฉ่ำจากน้ำฝน และกลิ่นเฮเซลนัท มีความกลมกล่อม กลิ่นอบอวลบนเพดานปาก สีเหลืองอ่อนของเนย เปล่งปลั่งจนเกือบเป็นสีขาว เนื้อสัมผัสเข้มข้นเรียบเนียน ช่วยยกระดับคุณภาพในด้านอาหารและขนมอบทุกผลิตภัณฑ์ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้มากขึ้น ทำให้รสชาติกลมกล่อม และเพิ่มความนุ่มนวลให้กับส่วนผสม ด้วยความแน่นแต่อ่อนนุ่ม เมื่อชิมสดๆ แล้วจะได้ความสดชื่น ละลายในปาก INGREDIENTES: Milk fat 82%, moisture max. 16%, milk solid non fat max. 2%.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IS11-1
เนย Lescure ให้รสชาติดั้งเดิมและ character ที่ชัดเจนของน้ำนมจากวัวที่ถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่เป็นธรรมชาติในพื้นที่ Charentes-Poitou ของฝรั่งเศส ถูกรวบรวมมาหมักบ่มจนกลายมาเป็นด้วยเนยพิเศษ ที่ได้รับการรับรองเครื่องหมาย AOP มีกลิ่นหอมที่ทำให้นึกถึงหญ้าที่ชุ่มฉ่ำจากน้ำฝน และกลิ่นเฮเซลนัท มีความกลมกล่อม กลิ่นอบอวลบนเพดานปาก สีเหลืองอ่อนของเนย เปล่งปลั่งจนเกือบเป็นสีขาว เนื้อสัมผัสเข้มข้นเรียบเนียน ช่วยยกระดับคุณภาพในด้านอาหารและขนมอบทุกผลิตภัณฑ์ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้มากขึ้น ทำให้รสชาติกลมกล่อม และเพิ่มความนุ่มนวลให้กับส่วนผสม ด้วยความแน่นแต่อ่อนนุ่ม เมื่อชิมสดๆ แล้วจะได้ความสดชื่น ละลายในปาก INGREDIENTES: Milk fat 82%, moisture max. 16%, milk solid non fat max. 2%.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IS12-1
เนย Lescure ให้รสชาติดั้งเดิมและ character ที่ชัดเจนของน้ำนมจากวัวที่ถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่เป็นธรรมชาติในพื้นที่ Charentes-Poitou ของฝรั่งเศส ถูกรวบรวมมาหมักบ่มจนกลายมาเป็นด้วยเนยพิเศษ ที่ได้รับการรับรองเครื่องหมาย AOP มีกลิ่นหอมที่ทำให้นึกถึงหญ้าที่ชุ่มฉ่ำจากน้ำฝน และกลิ่นเฮเซลนัท มีความกลมกล่อม กลิ่นอบอวลบนเพดานปาก สีเหลืองอ่อนของเนย เปล่งปลั่งจนเกือบเป็นสีขาว เนื้อสัมผัสเข้มข้นเรียบเนียน ช่วยยกระดับคุณภาพในด้านอาหารและขนมอบทุกผลิตภัณฑ์ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้มากขึ้น ทำให้รสชาติกลมกล่อม และเพิ่มความนุ่มนวลให้กับส่วนผสม ด้วยความแน่นแต่อ่อนนุ่ม เมื่อชิมสดๆ แล้วจะได้ความสดชื่น ละลายในปาก INGREDIENTES: Milk fat min. 80%, moisture max. 16%, milk solids non fat max. 2%. Salt max. 2%.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
EV07-1
Origin France
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
CS01-1
มีบริการจัดส่งทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัด - จัดส่งแช่เย็น American Cream Cheese
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG112
French chestnut paste that we use to make our Mont Blanc cream.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
NO1-1
ตีขึ้นง่าย อยู่ตัว เป็นผลิตภัณฑ์ที่ชาวเกาหลีนิยมใช้ทำขนม เพราะทนร้อนได้ดีกว่าแบบ dairy แต่เวลาทานให้ความรู้สึกนุ่มละมุนเหมือน dairy ไม่รู้สึกว่ามีไขมันเคลือบเพดานปาก (สินค้าจัดส่งแบบรถเย็นควบคุมอุณหภูมิ)
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG90-5
ใช้สำหรับเป็นท้อปปิ้งบนชีสพาย หรือ ทำซอสใส่เป็นไส้ในเค้ก,พาย และขนมอื่นๆ ความอร่อยที่แตกต่างจากแบบกระป๋องทั่วๆไป คือ รสชาติเปรี้ยว-หวานกำลังดี สินค้าสดใหม่ ไม่ใส่สารกันบูดและกันเสีย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG39-1
นำเข้าจากญี่ปุ่น Citric acid can be widely used as a sour agent such as confectionery / dishes / soft drinks.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG107
แยมเม็ดรสบลูเบอร์รี่ นำเข้าจากญี่ปุ่น เป็นผลิตภัณฑ์ Single-use size (30 กรัม) ของแบรนด์ Tomiz ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ Home Use ที่อยากทำขนมในปริมาณน้อย ไม่ต้องซื้อเยอะโดยไม่จำเป็น รสชาติเปรี้ยวอมหวาน (ศึกษาคำแนะนำในการใช้งานด้านล่าง)
ขายแล้ว 0 ชิ้น
IG57-1
DE40 (Dextose Equivalent)
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
EV01-1
(สั่งในจำนวนเยอะ หลายลัง ติดต่อไลน์ร้านนะคะ มีราคาพิเศษ) Made from carefully selected creams, the All Purpose Butter (82% fat)
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG103-1
เหมาะสำหรับเป็นfilling ใส่ไส้ หรือ ผสมในวิปครีม
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG102-1
Product from FRANCE
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG101-1
Liquid Glucose syrup for confectionery and baking. Made from 100% wheat. DE.37.5
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
CB37-7
Zéphyr™ 34% white chocolate is recognised worldwide by Chefs for its unique character, its delightful flavour of whole milk, with a slightly sweet taste and creamy texture.
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
IG100
เกาลัดนึ่งสุก แบบเต็มลูก บรรจุในถุงสูญญากาศเพื่อรักษาความสดใหม่ ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม มีรสหวานอมเปรี้ยวตามธรรมชาติ สามารถนำไปทำอาหารและขนมได้ทันที ไม่ต้องยุ่งยากในการคั่วและปอกเปลือกอีกต่อไป
ขายแล้ว 0 ชิ้น
IG99
Morinaga Cook Gelatin - มิติใหม่แห่งผงวุ้นจากญี่ปุ่น มีส่วนผสมของคอลลาเจน ใช้ทำขนมก็สวย เพราะใส ไม่มีสี มีความนิ่มเด้ง แต่คงตัว ไม่เปราะ สามารถทำเป็นไข่มุกในชาไข่มุกได้ หรือชงดื่มเพื่อเพิ่มคลอลาเจนได้ ขนาดซองละ 5 กรัม
ขายแล้ว 0 ชิ้น
IG98
ยกระดับความหอมให้พรีเมียม ด้วยเปลือกส้มยูสุแท้ๆ จากเมือง Setouchi, Shikoku ประเทศญี่ปุ่น เชื่อมน้ำตาลบางๆ ไม่แฉะ จึงให้รสเปรี้ยวหวานเบาๆ หอมกลิ่นส้มยูสุแบบญี่ปุ่น อร่อย ทานง่าย เหมาะสำหรับนำไปตกแต่งหน้าเค้ก หมักฟรุตเค้ก หรือเบลนกับชา
ขายแล้ว 0 ชิ้น
IG97
ผงโฮจิฉะ แบรนด์ Tomiz นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น สำหรับงานเบเกอรี่ ผลิตจากใบชาเขียวนำมาคั่วจนหอมกลิ่นคั่ว จากนั้นนำมาบดละเอียด สามารถนำไปผสมทำไอศครีม ขนมปัง หรือเค้ก และเมนูอื่นๆ ตามต้องการ ใช้เพียงเล็กน้อย ก็ให้กลิ่นหอมชัด เข้มข้น หากต้องการเปลี่ยนกลิ่นขนมที่ในสูตรเป็นชาเขียวให้เป็นกลิ่นโฮจิฉะ สามารถใช้ในอัตราส่วน 1:1 ได้ ***ไม่เหมาะสำหรับการชงดื่ม***
ขายแล้ว 0 ชิ้น
หมวดหมู่สินค้า
-
CHOCOLATE : Couverture & Baking Products
- VALRHONA : Couverture Chocolate , Chocolate Chip
- CACAO BARRY : Couverture Chocolate , Compound &Cocoa Butter
- CALLEBAUT : Couverture Chocolate/Choc Chunk &Cocoa Butter
- ผงโกโก้ COCOA POWDER , NIBS , CHOCOLATE POWDER
- TRUFFLE SHELL / CHOCOLATE BÂTONS / BAKING STICKS สำหรับครัวซองค์
- CRUNCHY PEARLS เม็ดช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง
- Glitter Dust - Disco Dust กากเพชรทานได้ - น้ำตาลตกแต่ง
-
ALL PRODUCT
- สีผสมอาหาร Food Coloring
- Ice Pack /Gel Ice/Cool Pack
- Extract - กลิ่นสกัดต่างๆ ในรูปแบบน้ำและเพลส
- วัตถุดิบอาหาร - Food Ingredients
-
วัตถุดิบ Ingredients
- Topping&Filling ฟีลลิ่งผลไม้แท้ - ครีมเกาลัด -เกาลัดบด
- PUREE ผลไม้แช่แข็ง
- ผงทอง/เงิน - แผ่นทอง สำหรับตกแต่งอาหาร
- แป้งอเมริกา USA. / แป้งยุโรป Italy
- แป้งฝรั่งเศส : French Wheat Flour
- แป้งญี่ปุ่น : Japanese Wheat Flour
- เนยจืด เนยเค็ม เนยครัวซองค์ - Butter - Pastry Sheet AOP & NON AOP
- Cream Cheese - Clotted Cream - Mascapone - Whipping Cream - Cooking Cream - แยมผลไม้
- ยีสต์สด - ยีสต์ผง - เจลาติน - แพคติน - CMC - สารให้ความหนืดและคงตัว - สารเสริมต่างๆ
- น้ำตาลและสารให้ความหวานประเภทต่างๆ - Pearl Sugar - Glucose กลูโคส - Trimoline Invert sugar - Beet Sugar
- นมผง-นมข้นหวาน Skim Milk - Milk Powder / เกลือ Sea Salt / ผงมอลต์ Malt Powder / ดอกและผงซากุระ Sakura Powder
- lady finger- โอริโอ้-แครกเกอร์บด,เฟยติน ,ผงชาเขียว ,ผงคัสตาร์ด ,ผงชาโคล (ผงถ่าน) และอื่นๆ
- ถั่ว - ธัญพืช - ผลไม้อบแห้ง - เปลือกส้ม
- เจลเคลือบเงา - Cold Glaze / Hot Glaze / Oil spray
- Pregel Macarons&Ice cream Paste - Nuts Praline - เพลสสำหรับทำmacarons/ice creamและพารีน
- แอลกอฮอล์สเปรย์ Pasteuriser77
- KitchenAid อุปกรณ์เสริม
-
แม่พิมพ์เค้ก - แม่พิมพ์ประเภทต่างๆ - พิมพ์ตัดคุ้กกี้
- พิมพ์นำเข้า USA
- Polycarbonate เนื้อหนา -ช็อคโกแลต
- NORDICWARE (usa)
- พิมพ์นำเข้า JAPAN
- พิมพ์เค้ก (นำเข้า)
- WILTON (usa) พิมพ์เค้ก
- พิมพ์ตัดคุ้กกี้ - พิมพ์กด (Plunger)
- แบบพลาสติกทนความร้อนUSA - ช็อคโกแลต
- แบบซิลิโคน เค้ก-มูส-น้ำแข็ง และอื่นๆ
- พิมพ์ซิลิโคน เทศกาลคริสต์มาส
- พิมพ์ซิลิโคน สำหรับงานประเภทน้ำตาลปั้น Fondant /Gumpaste หรือ ช็อคโกแลต
- ปากกาเมจิสีทานได้ - แผ่นเวเฟอร์สำหรับปริ้นท์
- ถ้วยกระดาษสำหรับอบ - ถ้วยคัพเค้ก - ถ้วยมัฟฟิน
-
อุปกรณ์เบเกอรี่ อื่นๆ
- Cake Tester / เครื่องชั่ง / ที่วัดอุณหภูมิ - เตาอบ - ดิจิตอล
- ถุงบีบ - หัวบีบ
- ถ้วยตวง - ช้อนตวง - ที่ร่อนแป้ง
- Bread & Pastry Tools : แปรงสำหรับปัดแป้งครัวซองค์ - Dough Scraper - มีดหั่นขนมปัง
- ไม้พายซิลิโคน - ตระกร้อตีไข่ - แปรงซิลิโคน - ที่ขูดผิวมะนาว/ชีส
- สปาตูล่าสำหรับปาดเค้ก/คัพเค้ก (spatula)
- แผ่นซิลิโคน - กระดาษรองอบ -กระดาษBakewell
- ป้ายHBD - Cake Topper - ชั้นวาง - กล่องใส่คัพเค้ก - หลอดกระดาษ
- แผ่นฟรอยด์สำหรับห่อช็อคโกแลต
- แพกเกจจิ้ง - ขวด - กล่อง
- ทำความสะอาด Cleaning items
- Japan Trusted Product