แป้งฝรั่งเศส : French Wheat Flour

New

Wheat 100% แบบ French Traditional Protein 9.5-15.5% มี Enzyme เท่านั้น โดว์จะเหลวกว่า T65 des champs แต่จะให้กลิ่นที่หอมกว่า เหมาะสำหรับขนมปังที่เป็น Long fermented บางสูตรของครัวซองต์ก็เลือกใช้แป้งตัวนี้

฿ 65 ฿ 65

 

New

Our Bread Flour is higher in protein than regular enriched flour—which makes more gluten, which absorbs more water, which makes dough more elastic, which produces better volume and crumb structure, which gives breads better lift and texture, and earns a baker like you more compliments.

฿ 450 ฿ 450

 

New
Best Seller

PAIN SEIGLE NOIR For rye connoisseurs, produces a bread with a brown crumb that will release every flavor of rye with a nice little acidity.

฿ 55 ฿ 55

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

New
Best Seller

Protein 10.6 -11.6% มี Additive, enzyme และ ผง Sourdough เป็นแป้งที่ใช้ง่ายที่สุด ในกลุ่ม T65 ของGMP เหมาะสำหรับทำ Sourdough เพราะให้รสชาติที่ดีกว่า แต่โดว์จะค่อนข้างเหลว เหมาะสำหรับ Long Fermented

฿ 40 ฿ 40

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

New
Best Seller

T45 refers to the amount of mineral content that is left after burning the flour i.e. T45 has 0.45% mineral content

฿ 65 ฿ 65

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

New
Best Seller

฿ 35 ฿ 35

(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)

หมวดหมู่สินค้า

Powered by MakeWebEasy.com