CHOCOLATE : Couverture & Baking Products
Round dark brown cocoa powder from Van Houten. Rich chocolate flavour with minimum calories 100% highly defatted & alkalised cocoa. Less than 1% cocoa butter. Dark red colour
This cocoa butter protects from dampness and allows candies to harden. it thins the chocolate used in spray nozzles.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
A mass of pure cocoa (100%) giving fondants a deep chocolate colour and subtly dampening the sweetness.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
This Tanzania Origin dark couverture chocolate is the perfect balance of acidity and intense cocoa bitterness, lifted by floral notes. Origin of beans Beans from Tanzania, varieties are Criollo and Trinitario.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
This Venezuela Origin dark couverture chocolate offers the perfect balance of a powerful cocoa taste and intense woody notes. Origin of beans Venezuelan beans, some Criollo, mostly Trinitario.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
A distinctive dark chocolate with good cocoa taste and a hint of acidity. A "new generation" chocolate with a pure and intense taste of cocoa, thanks to the new and unique method of fermentation : the Q fermentation. Origin of beans Cocoa beans from Ivory coast, mainly Forastero variety.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
This dark couverture chocolate affirms a powerful cocoa flavour enriched with subtle floral and fruity-sourish notes. Origin of beans Mix of Latin America and African beans, Arriba and Forastero varieties.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
This Santo Domingo Origin dark couverture chocolate has a strong cocoa character marked by an appealing bitterness with a long floral and fruity lasting . Origin of beans Beans from Santo Domingo, mostly Forastero.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
An intense cocoa taste with a good balance between bitterness and acidic notes. A "new generation" chocolate with a pure and intense taste of cocoa, thanks to the new and unique method of fermentation : the Q fermentation. Origin of beans Cocoa beans from Ivory coast, mainly Forastero variety.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
This bitter dark couverture chocolate with roasted notes has a powerful cocoa flavour delicately lifted with a hint of coffee and chestnut.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
This dark couverture chocolate with delicately roasted cocoa taste reveals subtle sourish vegetal hints.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Dark couverture chocolate with a an intense cocoa body, balanced taste and light sweetness. A "new generation" chocolate with a pure and intense taste of cocoa, thanks to the new and unique method of fermentation : the Q fermentation.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
This chocolate of character, intensely dark, charms with its balanced cocoa taste and excellent roundness in the mouth.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
These delicious dark chocolate chips of high quality (50% cocoa) can be cooked or incorporated in a dessert.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
A slightly sweet milk chocolate with a dominant taste of cocoa and milk. A "new generation" chocolate with a pure and intense taste of cocoa. Origin of beans Cocoa beans from Ivory coast, mainly Forastero variety. Q-fermentation program
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
The intense milk and creamy dairy taste of this pale milk couverture chocolate comes with delightful biscuit notes.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavor of whole milk.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
This deliciously creamy white chocolate offers a fabulous sweet intensity and delicious notes of caramel and vanilla.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Cacao Barry Bittersweet Chocolate Baking Sticks - 44% Cacao About 3 1/4 inches long
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Especially for confectioners, we offer a special range of truffle shells, ideal for making round truffles. They offer the perfect convenience: fill them with a ganache, caramel or filling of your choice and enrobe or close with tempered chocolate.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Indulgently intense dark chocolate that remains snappy, even after baking. Size L 9-11mm / W 8-12mm / H 3-5mm
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Balanced milky and creamy taste with subtle vanilla notes
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Round and Balance taste with perfect marriage of cacao,milk and caramel.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Extra-Bitter dark chocolate with a great boost of roasted cacao. (Pistoles = Callets = เม็ด)
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Roasted cacao taste and pleasantly bitter (Pistoles = Callets = เม็ด)
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Cacao Barry's Powdered Chocolate for Chocolate Beverages is made of just two pure ingredients: Fine Dutch Processed French Cocoa Powder and Sugar.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Cacoa Barry Extra Brute 100% pure cocoa powder (22/24% cocoa butter) Luminous and intense red, very flavorful. For covering truffles or a copper-colored powdering. Alkalized/Dutch Processed.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Cacoa Barry PLEIN ARÔME 100% pure cocoa powder (22/24% cocoa butter) This dark brown cocoa powder is very fragrant and less intense than the Extra Brute. Alkalized/Dutch Processed.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Slightly alkali cacao with and intense chocolatey taste and pleasant mouthfeel. Notes of sweet caramel and cacao dominate, with hints of nuts.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
Made from a find selection of highly alkalized origin cocoa beans, this cocoa powder has an overwhelming cocoa test and strong alkali notes. With its unrivalled deep, dark color.
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
หมวดหมู่สินค้า
- CHOCOLATE : Couverture & Baking Products
- Glitter Dust - Disco Dust กากเพชรทานได้ - น้ำตาลตกแต่ง
-
ALL PRODUCT
- สีผสมอาหาร Food Coloring
- Ice Pack /Gel Ice/Cool Pack
- Extract - กลิ่นสกัดต่างๆ ในรูปแบบน้ำและเพลส
-
วัตถุดิบ Ingredients
- Isigny Sainte-Mère AOP เนยจืด-เนยเค็ม-เนยครัวซองค์-วิปปิ้งครีม
- Elle&Vire เนย - วิปครีม - ครีมชีส - มาสคาโปเน่
- ยีสต์สด - เจลาติน - แพคติน - CMC - สารให้ความหนืดและคงตัว - สารเสริมต่างๆ
- โอริโอ้-แครกเกอร์บด,เฟยติน ,ผงชาเขียว และผงอื่นๆ
- ถั่ว - ธัญพืช - งา- poppy seeds - ผลไม้อบแห้ง - พูเร่ ผลไม้แช่แข็ง(PUREE)
- เจลเคลือบเงา - กลูโคส - ไซรัป - oil spray - candy melts
- Macarons&Ice cream Paste - Nuts Praline & Filling - เพลสสำหรับทำmacarons/ice creamและพารีน
- แป้งฝรั่งเศสและธัญพืชบด
- อุปกรณ์ Craft Decorate !!
- KitchenAid อุปกรณ์เสริม
- Fondant/Gum paste & Sugar Lace
- แม่พิมพ์เค้กแบบต่างๆ - Cookie Cutters
- แผ่นทองคำ - ปากกาเมจิสีทานได้ - แผ่นเวเฟอร์สำหรับปริ้นท์
- All About Cookies
- ถ้วยกระดาษสำหรับอบ - ถ้วยคัพเค้ก - ถ้วยมัฟฟิน
- อุปกรณ์เบเกอรี่ อื่นๆ
- แพกเกจจิ้ง - ขวด - กล่อง
- สินค้าสั่งล่วงหน้า
- CLEARANCE SALE